臘月廿九一大早，大伯母就盼著什么時候開始包田艾籺，拉上我去二奶奶家看他們有沒有把材料準備好。我老家是我爺爺那輩的六個兄弟姐妹挨著住的，每年過年基本不用出遠門拜年。二奶奶家去年建了新房子，今年的集體活動包田艾籺就選在了二奶奶家。

做田艾籺，準備餡料這一步就必須得提前一天完成，我們老家愛吃甜香口的籺，餡料包含了炒熟的花生、芝麻、椰絲、冰糖金桔干等。磨好的糯米粉和煮好的田艾汁混合做成灰色的面團，籺葉清洗干凈，這樣準備工作就都做好了。

下午，家里的伯母嬸嬸姐姐嫂嫂全都圍坐在一起，一邊包田艾籺一邊聊家長里短。我往年也包過田艾籺，于是找了個板凳，油往手上一抹就加入了包籺團隊。不過我的包籺技術還是比不上嬸嬸嫂嫂她們，她們的巧手一捏一顛，包出來的籺皮薄餡多還不會裂開，我只能勉強保證餡不會漏，而且包完之后還容易讓人分辨不出到底包沒包餡。嫂嫂說小面團要先捏成一個小碗的形狀，邊緣要比中間薄些，這樣才好把餡兜住封口。

聊天中，嫂嫂們突然感嘆道大伯和大伯母好恩愛，幾十年夫妻了還會牽手散步，然后就各自吐槽起了自家丈夫一點都不浪漫，惹得大家開懷大笑。家里最大的堂哥路過都戲稱，以后都別搞這種集體活動了，一聊就是吐槽男人的。不過吐槽歸吐槽，家里的男人都是很靠譜的。嫂子和我說：“你哥雖然樣貌丑了點，但其他方面真的沒得說，既沒有不良嗜好又顧家，以后你找另一半可以按照咱們家里的男人標準來。”這番話又惹得我們哈哈大笑。

這時可能有人要問了，家里的男人現在在干嘛呢？他們做完了一些包籺的準備工作，現在在準備晚飯吶。女人們在屋內包田艾籺聊八卦，男人們在屋外搭好的爐子燒火炒菜，孩子們在用去年買的點唱機唱著《孤勇者》，里里外外都是一派熱火朝天的景象。

第一批放進蒸籠的田艾籺不一會兒就蒸熟了，從灰色轉變為灰綠色。心急的小孩子們一上手就被燙得哇哇叫，可這也并沒有阻擋他們想吃的心，就在邊上守著等稍微涼了些馬上開動，嘗了都說好吃！

文/圖：珠海公司 梁釗奕